Building a world through technology
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Krisis energi yang diakibatkan oleh ketergantungan pada bahan bakar fosil dan dampaknya yang negatif terhadap lingkungan telah menjadi perhatian serius di kalangan ilmuwan dan Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Dalam beberapa tahun terakhir, valorisasi limbah organik menjadi asam laktat (LA) melalui proses ko-digesti telah menarik minat penelitian yang besar. Asam laktat merupakan produk penting Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Selama beberapa tahun terakhir, limbah lignoselulosa telah menarik perhatian besar di kalangan ilmuwan dan industri karena semakin meningkatnya kekhawatiran ekonomi, sosial, dan lingkungan terkait Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Dalam konteks keterbatasan sumber daya alam, penggunaan limbah agroindustri untuk produksi bahan kimia, biofuel, dan bahan pangan semakin mendapatkan perhatian. Salah satu limbah yang memiliki Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam beberapa dekade terakhir, terjadi peningkatan signifikan dalam populasi urban, produktivitas industri, permintaan energi, serta generasi limbah yang mengakibatkan peningkatan emisi gas rumah kaca Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Antosianin adalah senyawa polifenol yang bertanggung jawab atas spektrum warna alami mulai dari merah muda, merah, ungu, hingga biru pada bunga, sayuran, dan buah-buahan. Selain Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Pengeringan surya telah lama diakui sebagai salah satu teknologi terbarukan yang paling efisien, berbiaya rendah, dan berkelanjutan untuk mengawetkan produk pertanian, terutama di negara-negara Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Dalam industri konfeksi, pemahaman mengenai perilaku kristalisasi sangat penting untuk mengendalikan tekstur produk secara optimal. Meskipun pengetahuan tentang kristalisasi pada sistem berbasis sukrosa sudah sangat Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Permasalahan lingkungan yang semakin mendesak akibat krisis ekologi, pemanasan global, habisnya bahan bakar fosil, serta polusi lingkungan telah mendorong munculnya konsep “Revolusi Hijau”. Revolusi Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Sorgum (Sorghum bicolor) adalah tanaman pangan penting yang menempati urutan kelima sebagai sereal yang paling banyak dibudidayakan di dunia. Selain digunakan sebagai sumber makanan, pakan Read more