Feb
08
GABA: Kunci untuk Meningkatkan Kesehatan Melalui Pangan Fungsional
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Asam γ-aminobutirat (GABA) adalah asam amino non-protein alami yang terdiri dari empat karbon, yang semakin mendapatkan perhatian karena berbagai fungsi fisiologisnya yang menguntungkan. GABA dikenal Read more