Mar
28
Karotenoid: Pigmen Nabati dengan Manfaat Kesehatan dan Aplikasi di Dunia Farmasi
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Karotenoid adalah pigmen nabati yang larut dalam lemak dan paling umum ditemukan di alam, memainkan peran penting sebagai antioksidan dalam tubuh manusia. Sebagai senyawa yang Read more