Mei
22
Teknologi Homogenisasi Bertekanan Tinggi: Inovasi Non-Termal dalam Pengolahan Pangan yang Menjaga Kualitas dan Kesegaran
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Di era modern ini, kebutuhan akan teknologi pengolahan pangan yang efisien dan ramah lingkungan semakin mendesak. Salah satu teknologi inovatif yang mulai mendapatkan perhatian di Read more