Mei
24
Margarine Berbasis Lipid Serangga: Solusi Inovatif untuk Mengurangi Dampak Lingkungan dan Meningkatkan Keberlanjutan Pangan
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Dalam upaya menghadapi tantangan perubahan iklim dan dampak lingkungan dari produksi pangan, pemilihan bahan baku yang ramah lingkungan menjadi semakin penting. Salah satu makanan yang Read more