Jan
12
Teknologi Pengeringan Elektrohidrodinamik (EHD): Solusi Revolusioner untuk Pengeringan Buah dan Sayuran dengan Kandungan Gizi yang Lebih Terjaga
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Pengeringan buah dan sayuran adalah salah satu metode yang penting untuk memperpanjang umur simpan dan menjaga kualitas gizi. Teknologi pengeringan elektrohidrodinamik (EHD) kini muncul sebagai Read more