Jan
20
Pemanfaatan Limbah Buah dan Sayuran sebagai Pakan Ternak: Peluang Menuju Ketahanan Pangan Berkelanjutan
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Limbah pangan, terutama dari kategori buah dan sayuran, menjadi perhatian utama dalam konteks keberlanjutan pangan global. Dibandingkan dengan kategori makanan lainnya, buah dan sayuran merupakan Read more