Jan
26
Optimalisasi Penyimpanan Pangan dengan Pengendalian Kelembaban: Solusi untuk Mengurangi Kerugian pada Produk Mudah Rusak
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Penyimpanan pangan yang cepat rusak, seperti buah, sayuran, daging, dan produk susu, menjadi tantangan utama bagi para pengecer. Produk ini biasanya disimpan dalam lemari pendingin Read more