Building a world through technology
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Dalam industri pangan, warna merupakan salah satu aspek terpenting yang pertama kali dievaluasi oleh konsumen. Penampilan warna yang menarik sering kali menjadi faktor penentu keputusan Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Kesadaran masyarakat yang semakin meningkat terhadap isu lingkungan, serta permintaan konsumen akan produk pangan yang stabil, sehat, dan aman, telah mendorong industri kemasan dan pangan Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Limbah agri-industri memiliki potensi besar sebagai sumber bahan baku bernilai tambah, terutama dalam mendukung ekonomi sirkular. Salah satu limbah utama dari industri bir dan wiski Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Kacang polong kuning (Pisum sativum L.) merupakan sumber nutrisi yang kaya dan berpotensi mendukung kesehatan. Namun, sayangnya konsumsi produk berbasis kacang polong masih rendah akibat Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Penggunaan garam cair sebagai fluida perpindahan dan penyimpanan panas telah menjadi kunci dalam pengembangan pembangkit energi terbarukan dan sistem penyimpanan panas. Namun, tantangan besar Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Keamanan pangan selalu menjadi isu utama dalam produksi makanan segar, terutama sayuran yang dikonsumsi langsung seperti kailan hijau (Brassica oleracea var. alboglabra). Sebagai salah satu Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Sistem energi gabungan yang memanfaatkan tenaga surya dan biomassa semakin mendapatkan perhatian di bidang pemanfaatan energi komprehensif regional, terutama dalam konteks ketenagalistrikan terbarukan. Artikel Read more