Apr
26
Inovasi Emulsi Ganda: Meningkatkan Rasa Manis dengan Pengurangan Gula dalam Produk Pangan
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Dalam era kesehatan yang semakin menjadi perhatian, konsumsi gula berlebih telah menjadi salah satu faktor risiko utama bagi berbagai penyakit, termasuk diabetes, obesitas, dan penyakit Read more