Jun
02
Inovasi Kemasan Makanan: Memanfaatkan Film Edible Gelatin untuk Keberlanjutan dan Keamanan Pangan
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Dalam era yang semakin sadar akan keamanan dan dampak lingkungan dari kemasan makanan tradisional, penelitian tentang film edible menjadi sorotan penting. Salah satu bahan yang Read more