Jun
10
Lactoferrin: Protein Whey Serbaguna untuk Kesehatan dan Teknologi Pangan Masa Depan
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Lactoferrin (LF) adalah salah satu protein whey yang memiliki berbagai aktivitas biologis penting, mulai dari meningkatkan sistem kekebalan tubuh hingga melawan mikroorganisme berbahaya. Karena manfaat Read more