Jun
26
Inovasi Kemasan Aktif Berbasis Biopolimer: Menjamin Keamanan dan Keberlanjutan Pangan
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Teknologi kemasan makanan yang canggih berperan penting dalam menjaga keamanan pangan dari polutan dan patogen mikroba, serta memperpanjang masa simpan makanan yang diawetkan. Namun, kemasan Read more