Jul
06
Teknologi Pengolahan Pangan Non-Termal: Solusi Masa Depan untuk Makanan Berkualitas Tinggi dan Minim Proses
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Dalam era konsumen yang semakin peduli terhadap kualitas, kepraktisan, dan keinginan untuk mengonsumsi pangan dengan proses minimal, teknologi pengolahan pangan non-termal menawarkan solusi yang menjanjikan. Read more