Jul
14
Penerapan Ultrasonic Testing sebagai Teknologi Non-Destruktif untuk Memantau Kekentalan Susu dalam Proses Pengentalan Enzimatis
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Teknologi pengujian ultrasonik (ultrasonic testing) semakin berkembang pesat sebagai salah satu metode pengujian non-destruktif yang menawarkan keunggulan berupa tingkat presisi yang tinggi dan pengulangan hasil Read more