Sep
08
Meningkatkan Efisiensi Sterilisasi dan Pasteurisasi dengan Teknologi Microwave: Peran Air Purifikasi
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Teknologi sterilisasi dan pasteurisasi berbasis microwave kini semakin banyak digunakan dalam pengolahan pangan modern, terutama untuk produk yang dikemas. Salah satu tantangan utama dalam proses Read more