Okt
02
Mengoptimalkan Pertanian Gula Aren: Peluang dan Tantangan di Sulawesi Utara
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Pertanian gula aren (Arenga pinnata) di Sulawesi Utara memiliki potensi besar untuk mendukung keberlanjutan sumber daya alam. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi karakteristik dan peluang Read more