Okt
12
Mengoptimalkan Pemanfaatan Sisa Produksi Apel: Strategi Berkelanjutan untuk Limbah Apel
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Sisa produksi dari industri pengolahan apel, yang dikenal sebagai pomace apel (Apple Pomace, AP), merupakan sumber daya yang kaya akan komponen nutrisi. Dengan meningkatnya kesadaran Read more