Okt
24
Inovasi Es Pop Whey Jamun: Solusi Cerdas untuk Pemanfaatan Whey dan Manfaat Kesehatan
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Pemanfaatan whey telah menjadi fokus penelitian yang signifikan, mengingat tingginya beban biologis oksigen (BOD) yang dimilikinya. Whey merupakan limbah sisa dari proses pembuatan keju, yang Read more