Okt
26
Revitalisasi Pangan Lokal: Inovasi Pemrosesan Pisang Cardaba untuk Ketahanan Pangan Berkelanjutan
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Ketahanan pangan yang berkelanjutan merupakan tantangan besar bagi negara-negara berkembang, di mana banyak aspek yang perlu diperhatikan, salah satunya adalah adopsi teknologi pemrosesan pangan lokal. Read more