Nov
06
Inovasi Teknologi Microwave untuk Meningkatkan Adhesi dalam Kemasan Multilayer Pangan
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Kemasan multilayer dalam industri pangan memainkan peran penting dalam mempertahankan nutrisi dan rasa makanan. Teknik ini melibatkan penggunaan beberapa lapisan dengan sifat mekanik dan penghalang Read more