Nov
08
Peran Bioaktif Susu Sapi dalam Meningkatkan Kesehatan dan Nutrisi: Tantangan dan Solusi di Industri Pangan
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Susu sapi telah lama dikenal sebagai sumber nutrisi yang penting bagi manusia, namun kini perhatian lebih besar diberikan pada bioaktif yang terkandung di dalamnya. Bukan Read more