Nov
16
Inovasi Beras Rendah Glikemik Instan: Solusi Sehat untuk Penderita Diabetes melalui Teknologi Ekstrusi
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Beras merupakan makanan pokok yang dikonsumsi secara luas di seluruh dunia, namun memiliki indeks glikemik (GI) yang tinggi, menjadikannya kurang cocok untuk penderita diabetes. Kadar Read more