Des
10
Pengayaan Yogurt dengan Serat dari Gandum Barley Tanpa Kulit: Inovasi Pangan Fungsional yang Menyehatkan
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Konsumen modern saat ini semakin mencari produk pangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai gizi tambahan. Oleh karena itu, para produsen dan ilmuwan Read more