Des
30
Inovasi Pemrosesan Bertekanan Tinggi: Memperkaya Nilai Gizi Beras Putih untuk Masyarakat Global
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Beras merupakan salah satu makanan pokok yang dikonsumsi oleh sebagian besar penduduk dunia. Namun, beras putih yang telah diproses dan kaya akan pati sering kali Read more