Building a world through technology
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Konsumen modern saat ini semakin mencari produk pangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai gizi tambahan. Oleh karena itu, para produsen dan ilmuwan Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Teknologi sensor berbasis kertas yang menggunakan pencetakan tinta (inkjet printing) telah menjadi inovasi mutakhir dalam bidang deteksi mikro, termasuk di dalamnya aplikasi untuk diagnosis medis, Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Penelitian terbaru menyoroti efek potensial dari paparan unsur tanah jarang atau Rare Earth Elements (REEs) terhadap kesehatan manusia, khususnya dalam konteks kehamilan. REEs, yang sering Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Salicornia Europaea, tanaman yang dikenal karena kemampuannya tumbuh di lingkungan yang kaya garam, kini menjadi sorotan dalam pengembangan produk pangan fungsional dan suplemen diet. Berdasarkan Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Dalam beberapa tahun terakhir, isu keamanan pangan semakin menjadi perhatian serius di berbagai belahan dunia. Hal ini dipicu oleh semakin seringnya muncul penyakit infeksi yang Read more
Sistem Irigasi Tetes Tepat Guna Lahan Marjinal adalah alat yang dirancang untuk menyediakan irigasi efisien pada budidaya tanaman di lahan marjinal, seperti seraiwangi. Sistem ini mengalirkan air langsung ke zona akar tanaman melalui emitor tetes, memastikan penggunaan air yang optimal Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Proses termal masih menjadi teknologi utama dalam industri pangan untuk memastikan keamanan dan umur simpan produk. Namun, proses ini sering kali mengorbankan kualitas sensoris, kandungan Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Pada zaman modern saat ini, teknologi telah mengubah banyak aspek kehidupan manusia, termasuk cara kita mengelola kesehatan dan pola makan. Narasi di atas menggarisbawahi sebuah Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Pertumbuhan populasi dunia yang diperkirakan mencapai 9,7 miliar pada tahun 2050 menuntut peningkatan signifikan dalam produksi pangan. Untuk mengatasi tantangan ini, konsep pertanian digital menjadi Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Perkembangan teknologi cetak 3D dalam industri pangan semakin pesat, dan salah satu inovasi terbarunya adalah penggunaan bahan berbasis protein hewani sebagai “food inks” untuk memproduksi Read more