Bulan: Februari 2022

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Kemasan cerdas telah menjadi fokus utama dalam penelitian teknologi pangan, terutama karena kemampuannya untuk mendeteksi dan memonitor kualitas pangan secara real-time. Aerogel, dengan struktur berpori Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Pembangkit listrik tenaga air skala kecil (SHP) telah lama dianggap sebagai salah satu solusi yang ramah lingkungan untuk memenuhi kebutuhan energi terbarukan, terutama di Read more

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Tepung tapioka merupakan salah satu sumber pati yang sering digunakan dalam industri pangan, terutama karena sifatnya yang serbaguna. Namun, tantangan utama dari tepung tapioka mentah Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Isu perubahan iklim dan pemanasan global telah menjadi perhatian global yang mendesak, terutama dalam kaitannya dengan pengurangan emisi karbon dan peningkatan kualitas lingkungan. Penelitian Read more

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Dalam dunia ilmu pangan, penelitian terkait pengembangan dan produksi pati berkualitas tinggi semakin menjadi fokus utama. Salah satu inovasi terbaru yang menarik perhatian adalah penggunaan Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Konsep Agri4Power adalah pendekatan inovatif yang menggabungkan produksi energi terbarukan menggunakan modul surya bifasial vertikal dengan aktivitas pertanian dan konservasi biodiversitas. Sebagai dosen di Read more

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Penelitian terbaru ini menawarkan solusi inovatif untuk meningkatkan viabilitas probiotik selama penyimpanan makanan dan dalam proses pencernaan gastrointestinal dengan menggunakan teknik mikroenkapsulasi padat. Probiotik dan Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Biodiesel merupakan bahan bakar alternatif dan terbarukan yang dapat menjawab berbagai masalah energi di dunia, terutama terkait dengan ketergantungan pada bahan bakar fosil yang Read more

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Dalam pengembangan teknologi pangan dan farmasi, upaya untuk mengenkapsulasi senyawa bioaktif seperti eugenol, thymol, carvacrol, dan trans-cinnamaldehyde menjadi penting untuk menjaga stabilitas, bioavailabilitas, serta efikasi Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Proyek STEP CHANGE yang didanai oleh Horizon 2020 merupakan langkah inovatif dalam mentransformasikan ilmu pengetahuan di Eropa melalui keterlibatan warga (citizen science). Diluncurkan pada Read more