Feb
14
Atmospheric Freeze-Drying (AFD): Inovasi Pengeringan Hemat Energi untuk Skala Industri
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Pengeringan beku atmosfer atau Atmospheric Freeze-Drying (AFD) merupakan metode inovatif yang semakin menarik perhatian dalam pengawetan pangan dan produk farmasi. Berbeda dengan metode pengeringan beku Read more