Mar
06
Potensi Limbah Agrifood dan Mikroalga sebagai Sumber Bahan Bioaktif Neuroprotektif: Studi Permeabilitas Penghalang Darah-Otak (BBB) secara In Vitro
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Limbah agrifood dan mikroalga merupakan sumber daya yang murah namun berharga karena mengandung senyawa bioaktif dengan potensi neuroprotektif. Penelitian terbaru ini berfokus pada evaluasi kemampuan Read more