Mar
08
Pemanfaatan Serat Pangan Antioksidan (ADF) dari Limbah Agroindustri: Solusi Inovatif untuk Kesehatan dan Lingkungan
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Pada era modern ini, industri agroindustri dihadapkan pada tantangan serius dalam hal limbah dan hasil samping produksi yang kurang dimanfaatkan secara optimal. Limbah-limbah ini tidak Read more