Bulan: April 2022

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Penelitian ini menarik perhatian pada perbedaan nutrisi antara puree bayi buatan rumah dan yang diproduksi secara komersial, sebuah topik penting bagi orang tua yang peduli Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam era transisi menuju karbon netral, pembangkit listrik tenaga surya (fotovoltaik) dan tenaga angin diperkirakan akan mendominasi sektor pembangkit energi. Namun, tantangan yang dihadapi Read more

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Penelitian ini menyajikan temuan menarik tentang potensi daun Ficus carica (pohon ara) sebagai bahan pangan yang kaya akan nutrisi dan fungsi fisiologis. Salah satu tujuan Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam era transisi energi yang semakin mendesak, penggunaan sumber energi terbarukan (RES) secara luas telah menjadi fokus utama dalam pengembangan sistem energi berkelanjutan. Namun, Read more

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Penelitian ini memberikan kontribusi besar dalam pemahaman bagaimana parameter formulasi memengaruhi pembentukan nanopartikel pati menggunakan teknik nanopresipitasi. Nanopartikel pati memiliki potensi besar sebagai sistem penghantaran Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam era transisi energi yang semakin mendesak, pembangkit listrik tenaga batubara (PLTU) dihadapkan pada tantangan untuk beradaptasi dengan meningkatnya kapasitas energi terbarukan. Dengan semakin Read more

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Penelitian ini menghadirkan wawasan penting tentang bagaimana perubahan struktur daging sapi precooked selama proses pembekuan, pencairan, dan pemanasan ulang mempengaruhi kehilangan kelembaban. Dalam industri makanan Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam era perubahan iklim dan krisis air yang semakin mendesak, pencarian solusi untuk mendapatkan air bersih menjadi sangat penting. Metode tradisional yang bergantung pada Read more

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Dalam industri pangan, pengeringan merupakan salah satu metode pengawetan yang penting, namun tantangannya adalah menjaga kualitas aroma dan nutrisi bahan pangan. Penelitian ini mengkaji pengaruh Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam industri tenaga listrik, permintaan daya yang tidak merata setiap harinya menjadi tantangan serius yang harus dihadapi. Dengan meningkatnya ketergantungan pada sumber energi terbarukan, Read more