Bulan: April 2022

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Konsumsi protein kedelai telah lama dikaitkan dengan penurunan kadar kolesterol dan LDL, yang berperan penting dalam mencegah penyakit kardiovaskular aterosklerotik. Namun, profil protein kedelai dapat Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam era transisi energi global, pergeseran dari bahan bakar fosil menuju sumber energi terbarukan menjadi semakin mendesak. Pembangkit listrik tenaga terbarukan, bersama dengan proyek Read more

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Limbah saus cabai (Pepper Sauce Waste/PSW) merupakan salah satu tantangan utama bagi produsen saus cabai. Setiap tahun, jutaan ton limbah ini dihasilkan, mengandung bahan-bahan seperti Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam konteks konsumsi energi yang masif di India, tantangan utama yang dihadapi adalah ketergantungan yang tinggi terhadap bahan bakar fosil untuk memenuhi kebutuhan energi Read more

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Pangan fungsional telah dikenal luas sebagai makanan yang memiliki efek fisiologis khusus untuk meningkatkan kesehatan atau mengurangi risiko penyakit. Namun, tantangan terbesar dalam pengembangan pangan Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam era pembangunan berkelanjutan, pencapaian tujuan energi nol (zero-energy buildings) menjadi semakin penting, terutama di daerah dengan ambisi tinggi terhadap efisiensi energi atau keterbatasan Read more

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Roti adalah salah satu produk pangan yang paling populer dan diterima secara luas oleh konsumen di seluruh dunia. Walaupun kaya akan karbohidrat kompleks seperti pati, Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Penyimpanan energi listrik menjadi elemen krusial dalam pengelolaan jaringan listrik yang memiliki proporsi tinggi dari pembangkit energi terbarukan. Dalam konteks ini, teknologi Carnot Battery Read more

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Industri jus jeruk menghasilkan limbah kaya serat dan senyawa bioaktif yang sangat potensial untuk dimanfaatkan sebagai bahan pangan dengan manfaat kesehatan yang tinggi. Penelitian ini Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam era transisi energi yang semakin mendesak, pengembangan teknologi penyimpanan energi yang inovatif menjadi sangat penting untuk mendukung penerapan sistem energi terbarukan secara besar-besaran. Read more