Jul
20
Potensi Pengayaan Biskuit dengan Serbuk Sari Lebah Monofloral: Meningkatkan Kualitas Nutrisi dan Daya Tarik Konsumen
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Penggunaan serbuk sari lebah sebagai bahan pangan fungsional dalam produk olahan seperti biskuit menawarkan terobosan baru dalam meningkatkan nilai gizi sekaligus menciptakan produk dengan bioaktifitas Read more