Jul
22
Evaluasi Keamanan Bahan Pangan melalui Ekstrapolasi Jalur Paparan: Tantangan dan Potensi Penerapan Route-to-Route (R-t-R) Extrapolation
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Evaluasi keamanan bahan pangan, aditif, dan komponennya sangat penting dalam memastikan produk yang aman untuk dikonsumsi masyarakat luas. Salah satu metode yang sering digunakan adalah Read more