Jul
26
Potensi Bahan Pangan Fungsional dari Sumber Laut untuk Mencegah Neurodegenerasi: Harapan Baru dari Alam
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Pangan fungsional adalah jenis makanan yang diperkaya, difortifikasi, atau dalam bentuk utuh yang memberikan manfaat kesehatan di luar nilai gizi dasarnya. Konsumsi rutin pangan fungsional Read more