Jul
28
Potensi Minyak Atsiri dari Tanaman Obat Maroko sebagai Alternatif Antimikroba dalam Industri Pangan dan Kesehatan
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Minyak atsiri (essential oils) dari tanaman obat telah lama dikenal sebagai sumber yang kaya akan senyawa bioaktif dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk sifat antimikroba. Dalam Read more