Bulan: Juli 2022

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam menghadapi tantangan pertanian di iklim kering, kebutuhan akan energi yang signifikan untuk menjaga kondisi optimal menjadi sangat penting. Lingkungan yang keras dan keterbatasan Read more

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Industri pengolahan pangan selama ini didominasi oleh penggunaan proses termal untuk tujuan pengawetan. Proses ini, meskipun efektif dalam membunuh mikroorganisme dan memperpanjang umur simpan, sering Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam era modern ini, tantangan yang dihadapi oleh sektor energi semakin kompleks, terutama terkait dengan penurunan cadangan bahan bakar fosil dan meningkatnya emisi karbon. Read more

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Pemrosesan buah di industri pangan menghasilkan banyak biomassa residu yang belum dimanfaatkan secara optimal. Salah satu jenis residu yang menarik untuk dieksplorasi adalah biji alpukat, Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam era perubahan iklim dan kebutuhan akan ketahanan pangan yang semakin mendesak, inovasi dalam pertanian berkelanjutan menjadi sangat penting. Salah satu solusi yang menarik Read more

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Penelitian ini menyoroti pentingnya konsumsi sarapan pagi dan kadar gula darah yang adekuat terhadap kemampuan konsentrasi siswa sekolah menengah atas. Sarapan telah lama dikenal sebagai Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam upaya memenuhi kebutuhan energi yang terus meningkat, pemanfaatan limbah pertanian sebagai sumber energi terbarukan menjadi salah satu solusi yang menjanjikan. Penelitian ini menyoroti Read more

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Studi ini memperkenalkan inovasi produk curd yang menggabungkan keunggulan susu dan bahan nabati untuk menciptakan produk dengan nilai gizi dan organoleptik yang unggul. Produk curd Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam era modern ini, permintaan global akan sumber daya pangan, energi, dan air terus meningkat seiring dengan pertumbuhan populasi dan perubahan iklim. Penelitian terbaru Read more

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Pencetakan makanan 3D telah menjadi inovasi menarik dalam teknologi pangan, menawarkan cara baru untuk memproduksi dan mengkustomisasi makanan dengan presisi tinggi. Studi terbaru ini memperkenalkan Read more