Agu
06
Teknologi Iradiasi Pangan: Inovasi dalam Keamanan Mikrobiologis dan Kualitas Produk
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Teknologi iradiasi pangan semakin menjadi sorotan dalam industri pangan sebagai metode untuk meningkatkan keamanan mikrobiologis dan memperpanjang umur simpan produk. Iradiasi pangan, yang melibatkan penggunaan Read more