Agu
14
Laktosa dalam Susu: Manfaat, Intoleransi, dan Solusi Menghadapi Defisiensi Laktase
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Susu dikenal sebagai makanan yang lengkap dan kaya akan nutrisi, dengan kandungan protein, lemak, vitamin, mineral, serta gula alami berupa laktosa. Laktosa merupakan komponen utama Read more