Agu
16
Teknologi Plasma Dingin: Alternatif Non-Termal dalam Pengawetan dan Peningkatan Kualitas Produk Pangan
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Plasma dingin telah menjadi salah satu teknologi non-termal yang sangat menjanjikan dalam industri pangan, terutama dalam mempertahankan kualitas produk dan memperpanjang umur simpan tanpa merusak Read more