Agu
24
Inovasi Deteksi Cepat Salmonella dalam Susu: Biosensor NMR Berbasis Gadolinium
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Deteksi cepat dan efisien terhadap patogen pangan, seperti Salmonella, menjadi salah satu elemen kunci dalam pencegahan penyakit bawaan pangan. Narasi di atas membahas pengembangan biosensor Read more