Agu
28
Potensi Serat Pangan Larut dari Tumbuhan: Inovasi untuk Produksi Pangan Kaya Serat dan Regulasi Kesehatan
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Serat pangan larut (SDF) dari tumbuhan telah lama dikenal memiliki fungsi fisiologis penting yang beragam, mulai dari menjaga kesehatan pencernaan hingga mengatur kadar gula dan Read more