Bulan: September 2022

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Salvia hispanica, atau yang lebih dikenal sebagai chia, adalah salah satu tanaman yang dijuluki sebagai “superfood” karena memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Dalam dunia Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam era di mana permintaan energi terus meningkat dan sumber energi konvensional semakin menipis, pencarian solusi penyimpanan energi yang efisien menjadi sangat penting. Salah Read more

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Penelitian terbaru mengungkapkan bahwa 1,4-Dihydroxy-2-Napthoic Acid (DHNA), yang termasuk dalam modulasi selektif reseptor aril hidrokarbon (SAhRMs), memiliki potensi sebagai antidepresan, terutama pada tikus betina. Fakta Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam upaya untuk mengatasi tantangan perubahan iklim dan kebutuhan pangan yang terus meningkat, inovasi dalam teknologi pertanian menjadi sangat penting. Salah satu pendekatan yang Read more

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Exopolysaccharides (EPS) yang dihasilkan oleh bakteri, khususnya Lactobacillus reuteri, semakin dikenal sebagai bahan pangan fungsional generasi baru. EPS memiliki manfaat dalam menggantikan berbagai aditif makanan Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam era transisi energi yang semakin mendesak, pemanfaatan sumber energi terbarukan seperti tenaga surya dan angin menjadi sangat penting. Namun, tantangan besar yang dihadapi Read more

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Laktulosa, salah satu prebiotik bernilai tinggi, semakin diminati dalam industri pangan karena manfaat kesehatannya yang signifikan. Salah satu metode yang menjanjikan untuk produksi laktulosa adalah Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam era perubahan iklim yang semakin mendesak, intervensi manusia terhadap iklim Bumi tidak dapat diabaikan lagi. Sumber energi terbarukan menjadi fokus utama dalam semua Read more

Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Susu dikenal sebagai makanan lengkap karena kaya akan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Mengonsumsi susu secara teratur dapat membantu mengurangi masalah defisiensi gizi, berkat kandungan Read more

Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam konteks pemulihan lingkungan, tumpahan minyak besar menjadi salah satu tantangan paling signifikan yang dihadapi oleh industri dan masyarakat. Tumpahan minyak berat, khususnya, menimbulkan Read more