Sep
16
Optimalisasi Karakteristik Gula Kelapa: Teknologi Spray Drying untuk Solusi Kristalisasi yang Lebih Unggul
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Gula kelapa atau dikenal juga sebagai coconut sugar merupakan salah satu produk unggulan yang semakin mendapat perhatian di kalangan konsumen global karena profil nutrisinya yang Read more