Okt
30
Deteksi Lipopolisakarida yang Cepat dan Efektif: Inovasi Teknik Uji Warna Berbasis Nanopartikel Emas untuk Keamanan Pangan
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Dalam dunia pangan, masalah keamanan menjadi prioritas utama, terutama terkait dengan keberadaan lipopolisakarida (LPS) yang merupakan komponen toksik dari bakteri Gram negatif. LPS memiliki dampak Read more