Nov
10
Spirulina: Tantangan dan Inovasi dalam Pemanfaatan Sumber Protein Nabati Masa Depan
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Dalam beberapa tahun terakhir, popularitas diet berbasis nabati seperti vegetarian, vegan, dan fleksitarian telah meningkat pesat, mendorong permintaan akan sumber protein nabati yang berkelanjutan. Salah Read more