Building a world through technology
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Teknologi pemanasan ohmik kini semakin menarik perhatian dalam dunia pengolahan pangan, terutama karena kemampuannya dalam mengolah protein tanaman secara efektif. Teknologi ini menggunakan medan listrik Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam konteks transisi energi yang berkelanjutan, generasi mikro-hidro menjadi salah satu solusi yang menjanjikan untuk menyediakan akses listrik di daerah terpencil atau yang tidak Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Limbah hasil produksi pangan berbasis tumbuhan merupakan salah satu tantangan terbesar dalam industri pangan saat ini. Limbah-limbah ini, meskipun bersifat biodegradable, sering kali dibuang begitu Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Penelitian mengenai madu carao sebagai bahan fungsional dalam produk pangan bebas gluten menawarkan potensi besar dalam menciptakan nilai tambah, terutama melalui pengurangan limbah dan peningkatan Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam era transisi energi yang semakin mendesak, pemanfaatan energi terbarukan menjadi sangat penting untuk mengurangi ketergantungan pada sumber energi fosil. Namun, salah satu tantangan Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Meningkatkan penggunaan protein nabati dalam produk pangan merupakan salah satu tantangan besar dalam industri pangan, terutama untuk memenuhi tuntutan konsumen yang semakin peduli terhadap kesehatan Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam era transisi energi yang semakin mendesak, pemanfaatan sumber energi terbarukan seperti tenaga air (hidro) menjadi sangat penting untuk memenuhi permintaan energi global. Tenaga Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Daging nabati saat ini mengalami pertumbuhan pesat di seluruh dunia, didorong oleh kekhawatiran terkait kesehatan, lingkungan, dan kesejahteraan hewan. Meski demikian, tantangan untuk meningkatkan kualitas Read more
Review Oleh: Ropiudin, S.TP., M.Si. (Dosen Bidang Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Universitas Jenderal Soedirman) Dalam konteks perubahan iklim yang semakin mendesak, pemanfaatan potensi energi terbarukan menjadi solusi yang sangat menjanjikan untuk mengatasi berbagai masalah, seperti peningkatan suhu bumi, Read more
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Dalam era di mana kesadaran masyarakat akan hubungan antara pola makan dan kesehatan semakin meningkat, peptida bioaktif yang berasal dari tumbuhan kini mendapatkan perhatian luas Read more