Des
16
Eksplorasi Aktivitas Antibakteri pada Rempah Khas China: Peluang Besar untuk Aditif dan Pengawet Alami
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Rempah-rempah telah lama digunakan dalam kehidupan sehari-hari, terutama di China, di mana rempah-rempah tidak hanya berfungsi sebagai penambah cita rasa makanan, tetapi juga memiliki berbagai Read more