Des
18
Pengaruh Pola Makan Vegan, Vegetarian, dan Omnivora terhadap Preferensi Rasa dan Hedonik Nutrisi
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Penelitian ini berfokus pada bagaimana pola makan yang berbeda, seperti vegan, vegetarian, dan omnivora, dapat mempengaruhi respons rasa dan preferensi terhadap nutrisi. Latar belakang penelitian Read more