Des
20
Inovasi Teknologi Pengolahan Produk Telur: Pemanfaatan Telur Unggas dan Produk Sampingannya Secara Komprehensif
Oleh: Kavadya Syska, S.P., M.Si. (Dosen Bidang Teknologi Pangan – Food Technologist, Universitas Nahdlatul Ulama) Produk telur unggas telah lama dikenal sebagai sumber makanan dengan kandungan gizi yang lengkap dan komponen bioaktif yang bermanfaat bagi kesehatan manusia. Di Tiongkok, produksi Read more